April 6th, 2020

Достиг ли СССР до войны дореволюционного уровня потребления мяса?

Как мы в прошлый раз выяснили, данные относительно питании до революции очень скудны.
Выборка — это меньший набор элементов, извлеченных из генеральной совокупности. Выборку называют репрезентативной, если каждое свойство (или комбинация свойств) наблюдается в выборке с той же частотой, что и в генеральной совокупности.
В данных о питании крестьян в РИ нет репрезентаивности. Эти данные представляют собой бессистемные бюджетные исследования в рандомных губерниях. Губернии, хоть в одном их уездов которой проводилось бюджетное обследование, составляли по населению 30% от империи. Но репрезентативность отсутствует даже на уровнях отдельных губерний. Исследования проводились бессистемно в отдельных уездах. Так, из 11 уездов Вятской губернии бюджетный обследования велись только в трех. Так и в других губерниях: берутся пару уездов и на основании их получаются данные о губернии. Например, данные о Московской губернии основаны на данных по Московскому и Волоколамскому уезду. И тут опять репрезентативность почти отсутствует. Поэтому реально, даже 10% населения РИ не было охвачено хоть какими-то обследованиями.
Сравнивайте:

Collapse )