April 18th, 2020

1939 год, Польша. Почему зерно дешевое, а хлеб - дорогой?

Иллюстрация к статье "Курьера Поранного" за 6 января 1939 года "Почему зерно дешевое, а хлеб - дорогой?".
Доля крестьянина в цене буханки пшеничного хлеба - 47,6% (ржаного - 35,7%), скупщика зерна - 13,2% (8%), мельника - 8,7% (6%), торговца и пекаря - 30,5% (50,3%)

Россияне кушают мяса больше, чем производят? (балансы vs бюджеты)

Итак, до этого мы рассматривали статистику потребления до революции и после. Теперь посмотрим на современную статистику.
Как можно определить, сколько примерно потребляет население в стране? Можно взять и посчитать потребление по балансу, т.е. от производства отнять вывоз, прибавить ввоз, и все это разделить на количество населения страны. А можно провести бюджетные обследования отдельных хозяйств с репрезентативной выборкой и экстраполитовать на все население.
Вот график, нарисованный genby, на нем показано потребление по балансу и потребление по бюджетным обследованиям.

Чтобы вас не смущали странные подписи genby, я добавил оригинальные подписи из Росстата, ибо и то и другое - это данные Росстата, и то, и другое подается как потребление.
Collapse )